Conseil d'administration élargi du 13 novembre 2013

Compte rendu du CA élargi du 13 novembre 2013 de l'association Ris Floréal

En introduction, Pascale et Didier proposaient quelques fromages « Selles sur Cher » provenant directement du producteur.

La soirée commence par la distribution des paniers aux amapiens, suivi d'un verre de l'amitié puis une présentation de techniques d'isolation par l’extérieur en matériaux naturels par la société Boisdicy.

A l'issue de cette mini conférence interactive qui a beaucoup intéressé l'assistance, le président invite les membres présents et le maraîchers à la réunion du CA élargie à tous les adhérents, qui commence par " un tour de chaises des anciens et nouveaux".

Présentation par Corinne et Christian, Maraîchers.

L'exploitation travaille avec 4 amap qui ont permis de créer 4 emplois, 2 supplémentaires seraient bienvenus même si le conseil est de ne pas trop augmenter les charges salariales.

Le choix de petits groupes de consommateurs rend les relations plus étroites qu'avec des grands groupes.

Cette année sur l’exploitation un emploi était en balance. Aujourd'hui grâce aux amap et aux clients de la boutique, le nombre de clients a augmenté, le poste n'est plus menacé actuellement.

Échanges entre les adhérents

Plusieurs initiatives de distribution en circuit court sont apparues sur Ris mais Ris Floréal est la seule vraie amap actuellement.

L'association a connu des fluctuations de son nombre d'adhérents depuis ses débuts entre 15 et 35. Aujourd’hui nous sommes 23 foyers participants.

L'association est membre du réseau des amap franciliens et de celui du sud Essonne auquel nous sommes conviés régulièrement. Les informations issues de ces réseaux sont diffusées à tous les adhérents qui peuvent y prendre ce qu'ils veulent et y faire leur choix d'investissement bénévole.

La Charte des amap est en refonte. Ce sont des documents intéressants à regarder. L’île de France est en cours de refaire cette charte.

Contrat entre producteur et consommateurs.

15 personnes ont signés. Les retardataires ont encore le temps de le faire.

La signature du contrat est une attestation de l'engagement des différentes partie pour la démarche et une protection juridique du circuit mis en place.

Le contrat/convention a été modifié en retirant l'association des signataires pour resserrer le lien direct entre consommateur et maraîcher. L'association est citée comme coordinateur de l'organisation.

Statistique des 5 premiers paniers

Moyenne de 16 € par panier, ce qui est conforme au prix fixé. On sait que des fluctuations auront lieu au cours de la saison.

13 légumes différents ont déjà été fournis. C'est un point positif car on sait également que la largeur de l' éventail des produits fait augmenter le coût.

1 légume a été présent 5 fois : la tomate.

C'est un choix du maraîcher de diversifier les produits dans chaque panier. Le nombre de variétés à produire est plus compliqué pour les maraîchers mais apporte de l'intérêt tant pour les consommateurs que pour les employés.

Qualité des produits

Nous n'attendons pas de forme calibrée mais pas de petits produits ( cf pommes de terre) ou de produits abîmés. Charge aux personnes qui font les paniers de réagir et ne pas mettre ces légumes et d’en parler aux maraîchers sur place.

Attente des amapiens : des légumes plus anciens mais la demande globale n'est pas dans ce sens.

Peut on avoir à l'avance le contenu du panier? Oui, mais c'est un travail supplémentaire. Les paniers sont conçus le lundi, c'est donc possible.

Pour expérience, Christian transmettra à Ruth qui informera les adhérents. Possibilité de faire paraître ce contenu sur le site web.

L'idée de sacs plutôt que des cagettes pour faciliter le transport est évoquée à nouveau. Les sacs en 2 exemplaires (un chez le maraîcher, un chez les adhérents en alternance) faciliteraient le stockage pour le transport en voiture, mais peut compliqué les manipulations de contrôle sur place. Chacun a déjà la possibilité d’utiliser des cabas au lieu des cagettes (en déposant son cabas le matin sur l’un des portails de la rue de Bretagne, ce qui permet de vérifier la faisabilité d’utiliser ce conditionnement.

Michel rappelle la possibilité de participation aux travaux des champs. Christian confirme que cela aide bien, même sur des travaux de réparation ou d'aménagement.

Bénédicte, nouvellement arrivée sur Ris et nouvelle adhérente, évoque la qualités des échanges lors de la présentation du principe de l'amap qu'elle ne connaissait pas. Corinne fait remarquer qu'une amap c'est beaucoup de pédagogie.

" projet mare". Qu'en est il ? .

Pas d’activité encore mais c’est actuellement la bonne saison pour voir ce qu'il y a dedans.

Intéressant comme pôle complémentaire d'intérêt sur l'exploitation.

Voir la question de la sécurité des enfants. La mare est éloignée des serres donc peu de risque et des moyens de protection naturels existe pour la rendre " discrète".

Question de l'intégration de personnes hors Ris-Orangis.

Christophe évoque à nouveau le sujet car il connaît une personne dans ce cas qui serait intéressée.

La question est complexe car il est dommage de refuser quelqu'un de motivé au motif d'un risque de faible participation à la vie associative qui reste un axe fort du projet.

La personne est sur Bondoufle, pourquoi ne pas lui proposer un rapprochement avec l'amap « le panier d'Élise ». Un nouveau contact peut avoir lieu avec elle.

Site Internet

Rappel de l’existence du site web qui n'a pas été beaucoup mis a jour ces derniers temps. Intérêt de la rubrique recette pour les adhérents qui ne connaissent pas la cuisson ou la préparation de certains légumes.

Didier propose de former quelqu'un à l'administration du site. C'est simple et cela soulagerait. Il restera personne ressource pour le site. Que les intéressés se manifestent!

Sans autre sujet à traiter, le président lève la séance en remerciant l’assistance nombreuse tant à la première qu’à la seconde partie de la soirée, ainsi que l’entrepreneur et les maraîchers de leur présence.

Les conversations conviviales se poursuivent autour de la table.